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酒店激励中经常出现的问题

1.对负激励强调有余,正激励重视不足。

 

      目前,很多酒店都非常注重负激励。以酒店餐饮部包厢为例:如果包厢中的杯具等物件有所破损,相应包厢的服务员必须承担赔偿责任,可谓责任到人;但是,即使是卫生搞得很好、餐具完好率很高的包厢,相应的服务员也没有因此获得奖励。实际上,惩罚只不过是一种手段,而非目的,不能滥用,否则,不仅起不到应有的惩戒作用,反而会引起对抗情绪,有损于酒店的利益。

 

      2.酒店业激励机制中没有很好地考虑酒店各部门之间及员工的权利、义务和责任的平衡问题。

 

      以给住店客人提供送餐服务为例:客房部与餐饮部经常互相推诿责任,即使一方妥协,员工送餐也是心不甘情不愿,造成的结果,一是送餐不及时,二是餐具整理不及时,导致点餐的住店客人投诉。上述例子中问题产生的原因,从表面来看似乎是由于酒店相应部门的员工工作责任心差,但本质原因是由于酒店的激励机制中没有很好地考虑酒店各部门之间及员工的权利、义务和责任的平衡问题。

 

      3.物质激励与精神激励没有很好地结合。

 

      传统的计划经济条件下,酒店管理中特别强调员工以无私奉献为美德。优秀的员工获得的精神激励较多,物质激励则较少。但在市场经济条件下,新一代年轻人在荣誉感方面也承认集体主义与团队精神,但也非常强调突出个人的价值。这些变化给酒店的激励带来了新的问题,即需要把物质激励与精神激励较好地结合起来。


酒店激励中经常出现的问题


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